MENU A 31€

Entrée + Plat ou Plat + Dessert ... au choix

ENTREES

JAMBON PATA NEGRA + 10€

Jambon porc ibérique, 100 % Bellota, 48 mois d’affinage.

MI-CUIT DE FOIE DE CANARD +5€

Mi-cuit de foie gras au calvados, chutney de pommes.

NOUGAT DE CHEVRE

Nougat de chèvre aux fruits secs, salade de jeunes pousses.

Végétarien

CROUSTILLANTS DE CREVETTES

Croustillants frits, sauce aigre douce et salade.

ŒUFS PARFAIT AUX MORILLES

Œufs cuits à 64°, crème aux champignons et morilles. (Œufs de ferme LA POULE AUX ŒUFS D’OR, Bourneville Sainte Croix)

Végétarien

PLATS PRINCIPAUX

FILET DE BŒUF DU VIEUX PUITS + 5€

Filet de bœuf (race normande) avec sauce au camembert ou sauce au poivre.

ARAIGNEES DE COCHON

Araignées de cochon cuiteS au beurre sauce camembert.

CUISSE DE CANARD CONFITE AU CIDRE

Cuisse de canard, sauce au cidre.

RISOTTO FORESTIER AUX MORILLES

Risotto aux champignons du moment et morilles.

SAINT -JAQUES FLAMBEES ET CREMEES +8€

Saint-Jacques flambées au calvados, crémées et risotto aux morilles.

FILET DE BAR ET SON CRUMBLE AU GRANA PADANO

Bar rôti au four, recouvert de son crumble.

Végétarien

DESSERTS

ASSIETTE DE FROMAGES

Fromages du moment de la fromagerie : LE FROMAGE BLANC

CREME BRULEE DU MOMENT

PARFAIT GLACE AU CITRON VERT, INSERT A LA FRAISE

Parfait glacé au citron vert, insert fraise /yuzu .

COULANT AU CHOCOLAT

Cœur coulant et glace mascarpone (A commander en début de repas) .

CAFE OU THE GOURMAND + 5€

TROU NORMAND