"Fermée depuis 20 ans, la célèbre auberge du Vieux Puits rouvre ses portes à Pont-Audemer. Entre tradition et modernité, c'est une véritable renaissance pour ce lieu mythique.

Un lieu vraiment mythique, au point d’y avoir vu se côtoyer de grands noms comme le chanteur Claude François ou l’acteur Clark Gable. Chargée d’histoires et d’anecdotes en tout genre, l’auberge du Vieux Puits est sur le point de ressusciter.

Depuis février 2022, l’ancien hôtel-restaurant est la propriété de Juan Carmena-Martin, ancien du monde de la finance, qui souhaite redonner à l’auberge son charme d’antan.

 

Une cuisine bistronomique abordable

Vingt ans après sa fermeture, c’est d’abord par le restaurant que les nostalgiques pourront redécouvrir le Vieux Puits... Les différentes salles du rez-de-chaussée de la longère normande aux volets bleus vont accueillir pas moins de 80 couverts.

Au menu, le nouveau gérant souhaite « une cuisine française et méditerranéenne » façon bistronomique. Mais pas question de proposer des plats hors de prix : « Je veux que tout le monde puisse venir...»

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Journal l'Eveil de Pont Audemer du 8 Juin 2022

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